农村大叔将“野味”拉到市集贩卖，价格高昂，买的人却川流不息！

很快就要过年了，在这样的年前时刻，农村的市场热闹非凡，农村的集市特别有趣，每到这时候，卖什么的都出来了。可能大家会很奇怪，卖肉基本都是剃干净毛做完处理才会拉来卖，可是这位农村大叔却是并没有这样做，原来在了解下才知道，这可不是我们平时可以见到的猪肉啥的，而是野猪肉。

这长长的獠牙就是他们防御的武器，相信当时大叔也是花费不少心思才捕抓到的，现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较重。所以这野猪肉也是价值珍贵。前来买的人可是络绎不绝。

据说野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁，而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”，“疔”越多，其药用价值就越高。野猪具有瘦肉率高、野味浓厚的优点，其肉香味浓，营养丰富、脂肪含量低、后腿内的脂肪只有家猪的50%。难怪买的人那么多，你们有吃过吗？跟普通猪肉又有什么不一样呢？