婚宴上28道素菜：公婆期初不同意 素红烧肉太“真”了

上周六天气晴朗，不少新人都选择在这天办喜酒，而浙江的小赵和妻子小姚也选在这一天完成人生中最重要的时刻。婚宴中午办在酒店，晚上办在男方村里，一共来了50桌左右的亲朋好友。

“酒店也乐意，现在吃素的人越来越多，这也是一次研学新菜谱的机会。”姚阿姨告诉澎湃新闻，素食的制作工艺比荤菜复杂，每桌的价格在2000元左右，与酒店的正常婚宴差不多，“当天吃完就有很多朋友跟我说，对菜的品相、口感度都很满意，以后他们孩子结婚也要办全素宴。”

澎湃新闻检索发现，湖南湘潭、岳阳，浙江宁波、嘉兴、温州，河北邯郸、石家庄，福建三明，青岛胶州等地都有新人设过全素婚宴。

“我妈妈吃素15年了，全素宴是她提出来的，希望向亲友传递绿色健康的生活理念。”26日，正在泰国度蜜月的新娘姚俐仿告诉澎湃新闻，素食高营养、低热量，对健康有益，做得好的话，口感并不逊于荤菜，起初并不同意的公婆最终也接受了。

然后，新郎新娘给了大家一个猝不及防的惊喜——全是素食！

新娘小姚事后表示，他们特地没有跟大部分人说，“说出来了就不好奇了。” 小编想象了一下，大家抬着筷子，看一道道菜上桌时的一脸懵圈，吃了28道菜，都没有嚼到肉……哈哈哈

小姚说，这个决定是今年9、10月份的时候定下的。 当时是她妈妈提出的，她妈妈是个素食爱好者，说现在吃素食也很火，干脆就把喜酒摆成素宴吧。 “公公婆婆先前不同意，但我老公还是接受的 ，后来他们也被说通了。”小姚说。

从没做过这样的喜宴，酒店还特地把一批厨师派出去培训，坐了8个小时大巴到江苏盐城，待了整整一个星期学习怎么做素食。

晚上在村里办酒，厨师也是小姚妈妈特地从江苏那边喊来的。

小姚说，办酒那天，心里一直挺有压力的，怕大家不喜欢。可没想到反响还不错，很多朋友都跟她说，很有创意很好玩，尤其是看到红烧肉、牙签肉差点就信了。

不过也有一些老人，可能会吃不太习惯，毕竟和现在一般的喜酒太不一样了。

小姚说，别看都是素食，其实价格也不便宜，一桌也要大约2000元。而且考虑到大家的感受，还特地把回礼备得更丰足一些。