来帮忙认认曾经消失多年的小野鱼16元一斤，问其名字难倒卖鱼老人

"现在城里人买菜时候都喜欢买农户自己种的菜，喜欢从小河里捕捞的鱼虾。这些带有野生或农家菜名字的食材，人们买的时候是不会在乎其价格的。周末到早市上逛逛，看看有啥稀罕的美味。

这位老人在卖从河里捕捞来的鱼虾，蹦蹦跳跳的河虾，大一些的是22元一斤，小一点的17元。河虾带有特殊的鲜香味道，油炸或挤出虾肉包馄饨啥的，可是饭桌上最受欢迎的美食。

这种鱼咱这里叫餐条鱼，也有叫它游嘴子，尖嘴子，白条鱼的，名字只是一种符号，好吃才是这鱼受欢迎的原因所在。这鱼肔好后用少许盐腌入味，撒干面粉用热油炸到外焦里嫩撒椒盐吃，绝对的下酒美味。

老人肔鱼手法娴熟快速，老人说这鱼个头小不肔好了客人嫌麻烦不愿意买。

肔好的餐条鱼按照大小分成几小堆，肔好的餐条鱼大一点的卖7元钱一斤，小一点的5元钱就能买到。

小塑料带里装的这堆小鱼有认识的吗？这鱼咱这的吃法是不去鱼内脏，撒干面粉后油炸，用猪油把葱姜爆锅后放进炸好的鱼烧汤，味道很是鲜美。今天老人卖的这鱼16元一斤，前几年曾经卖到40多一斤还一鱼难求。

这鱼顶多有指头肚大小，鱼体呈现暗金色光滑没有鱼鳞。这鱼有很多年没见到过了，随着环境的改善河水清澈这种鱼又出现了。这鱼咱这里叫黄鱼，也有叫它河里趴的，问其具体的名字，卖鱼的老人也说不出来。这种河里的小野鱼，有认识的朋友吗，叫啥名字？"