餐厅厨师一心二用险酿大祸

发生火灾后的拉面馆后厨。

昨日上午8点左右，市民致电本报称，位于鲁银城市公元小区西门附近的一家拉面馆发生了火情，现场浓烟滚滚。记者随后赶到现场，得知火情已被扑灭，当时第一个发现火情并报警的保安向记者讲述了当时的情景。

保安告诉记者，上午7点56分，他看到营业房上面冒出了黑烟，他立即通知了消防中控室，并拨打了119。随后，保安部当班班长赵宝奇就带领人员，从小区微型灭火站中拿取了灭火器等消防器材赶到现场灭火。赵宝奇说，当时他们发现灶台着火后，立即用灭火器对着灶台扫射，总共用了23瓶灭火器才控制住火情。

在保安部及拉面馆众人的协作下，火情得到了控制，等消防官兵来到现场，火情已基本控制住。拉面馆后厨负责人告诉记者，当时他正在炸辣椒油，来了几个客人后他又过去做拉面，等到想起油锅时已经着火了，火势已经引燃了烟道。

据了解，这已经是近期鲁银城市公元小区西门旁营业房发生的第二起烟道起火的事件。在此，消防部门提醒，临近春节，餐厅经营者应严守操作规范，做到定期清理烟道，以防发生火灾。

记者吴昊李海弟文图