《舌尖3》火了一家面馆，除了它青岛还有这些“良心面”

这几天，《舌尖上的中国》第三季正在央视热播，咱青岛的一家面馆火了！

竹青面馆开在青岛西海岸新区，老板孙竹青正在做的是胶东摔面。

孙竹青来自摔面的发源地山东烟台，为了两个女儿的学业，他放弃了家乡红火的面馆，举家来到这里，每年需要面临二十几万的房租，但是他说宁可亏钱也不亏心，要做良心面。

前方高能美图暴击▼

光看图，小编这口水止不住啊~~~

不出意外，众多食客慕名而来，这家店门口排起了长龙！小编有时间，一定要去尝尝！

然而，青岛面馆众多，除了这一家，还有哪些值得一去呢？下面推荐的都是像竹青面馆一样实实在在的“良心面馆”，一起来看看吧！

阿兰板面

老西部的一家神店！

这些年，很多老面馆因为拆迁，都难逃移址的命运，而这家店却坚守在老西部，隐藏在老街里，一开三十年！老板说，一天能卖掉200碗面，大家爱吃，我就坚持。

板面面条一般分两种，裤袋状宽面和如乌冬面的粗面，店里用的是后一种。肉蛋蛤蜊面吃的最多，面条本身并无特别之处，吃起来稍稍有些嚼劲，胜在浇头与老汤。肉片的软嫩、蛤蜊的鲜甜，在老汤里熬煮入味。

友情提示：一定要边吃面边喝汤，汤不能浪费哦！

地址：龙山路7号(龙山地下商城附近)

人均：25元

老三炒面

青岛炒面届的“老炮儿”，一开18年，坚持不开分店。

坐标一路湖北路总站，环境实在一般，但客人络绎不绝，有人说开家分店吧，老板说能把一家店做好就不错了~

老三家的面，与其称为炒面，不如唤作盖浇面更合适。各式浇料用自家特配的酱汁炒制之后，浇在现捞的面条上，面条饱浸菜汤再吃更入味！他家除了炒面炸串也很好吃！用的都是特调酱汁~

地址：安徽路22号(近公交车1路总站)

人均：15元

私味牛肉面

位于青岛一中旁的一家老店，店里的牛肉面和牛腩面都超级好吃，大块的牛肉吃起来特别过瘾。店面不算太大，去的晚了就没位置了。而且这家店每天的供应都是限量的，卖完就没了。

地址：市南区汶水路6号丙

人均：18元

扶小风的面

店里生意很好，中午需要排队等位，招牌菜更是多到数不过来。肉夹馍凉皮和BiangBiang面，还有酸汤水饺，臊子面，羊肉泡馍，腊汁肉拌面等等，一定要把每一样都尝一遍。

地址：市南区金口一路1号楼2单元101户

人均：18元

妈妈家面馆

店主热情，服务态度好，面五分钟就好了。面条很入味，加了蒜调味，味道很棒，肉夹馍里的肉馅特别实在，给的份量都很大，非常不错的一家面馆。

地址：市南区基隆路3号

人均：20元

小咸汤面

开了很多年，口味和品质都是始终如一。用心做好面，连情调和环境也要用心，手擀的面条带着人气，比机器压出来的美味许多。牛肉面和蹄筋面分量都很足，肉也很多。干辣椒非常辣，谨慎哦。

地址：市南区江西路39号

人均：31元

妙语面馆

一口面锅，一盆泡菜，一家三口。十多年，不曾间断。

半间地下室，也就20平米。密密麻麻十张桌子，盛满也就40人。可是每天从中午11点到下午2点，这样一家巴掌大小的面馆却总是人满为患。

牛肉、肥肠、排骨、炸酱……妙语家经营的是各类四川风味的粉面。推荐他家的泡椒肥肠面，浇头卤的鲜香软烂，没有一点儿异味。在妙语吃面要再配上他家独门的保宁醋，醋的酸甜正好中和了部分辣味，堪称一绝~

地址：宁夏路130号(吴兴路口)

人均：18元

王森面馆

这家面馆开了20年。这么多年，人在老，物价在涨，这家店样貌和价格却基本没怎么变过。周边还是乱糟糟的模样，店门前的几口大锅，如旧翻滚着牛肉与牛膜骨筋，隐匿在不起眼的小巷子里，很多人慕名而来，就为一口牛膜骨面！

特色是牛膜骨面，28一碗真不便宜。但偏偏很多人就为这口而来，赶上饭点必须提前预约。超大一块牛蘑菇筋炖的软烂透味，满满一大碗面绝对能对得起这个价格！面馆每天卖完就关门，中午人多，想吃趁早！

地址：曹县路与青海支路口

人均：25元

小巷见面

闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，肉嫩嫩的，透着点油泼的香味，用15年功力熬一份面。

俗话说“酒香不怕巷子深”，加上老板又对自己的厨艺特自信，于是他选择把店选在小巷，店名干脆就叫“小巷见面”。

量大、实惠、味美，一锅面满足了下馆子的所有要求。

为了熬汤，他每天不到6点就开始忙，整鸡、整鸭、棒子骨都要洗净处理好。好汤必须熬够6小时，这才刚刚好赶上中午的饭点。

地址：台柳路195-26号/山东路136号-55家乐福北/漳浦路2号等

人均：27元

群姐面馆

同安路上，有碗20年的老面，足以承包所有浮山后居民的童年。

一家小面馆能开三年，靠的可能是广告和噱头，能开五年靠的可能是成功的营销，而一开二十年而且几次变址重装还能宾客不断，除了手艺了得，口碑与用料是一样都不能少的。

群姐家主打胶东口味面食，手擀面+本地浇头是特色，推荐招牌芸豆蛤蜊面，满满一层浇头蛤蜊铺的满满当当，汤头超鲜！

地址：同安路733号(湖光山色北门)

人均：30元

这么多有诚意的面馆，你吃过几家呢？