好吃的美食有很多,而鱼就是其中的一种,鱼可以做成各种不同的口感。尤其是鱼汤,是营养特别丰富的啦。但是我每次熬的鱼汤,一点都不鲜美,吃起来总是特别清淡的。

但是最近去婆婆家的时候,她给我做了一种很不同的鱼汤。着实是让我味蕾跳跃不已的。婆婆做的鱼汤,是不用放水的,而是放上了一大碗豆浆。这在以前,还真是没吃过的。

将我婆婆的这个做法,分享给大家吧。首先是要准备好新鲜的鱼,然后准备一些豆腐。就和鲫鱼豆腐汤的做法,是差不多的,这豆腐是纯手工的豆腐,豆腐味道会更重的。

先在锅中放油,爆姜蒜,然后将鱼煎至金黄。再放上一些酱料,然后再把豆腐放到锅中稍微煎一下,等到闻到香味的时候,就可以开始放豆浆啦。

我还真是第一次看到,熬鱼汤的时候,不放水,而是改成换豆浆的。这豆浆最好是要用现做的豆浆,这样口感会更好的喔。将豆浆放到鱼中,用大火煮上5分钟,然后转小火20分钟左右就可以了。

最后撒上自己喜欢的葱花,或者是香菜就可以开吃啦。这样的豆浆鱼,味道真的是特别特别好的。鲜美滑嫩的难种感觉,不然我也不会在出锅后,兴奋得连喝3碗啦。你可尝试做一下喔。
好吃的美食有很多,而鱼就是其中的一种,鱼可以做成各种不同的口感。尤其是鱼汤,是营养特别丰富的啦。但是我每次熬的鱼汤,一点都不鲜美,吃起来总是特别清淡的。