“偏方”要人命！喝下珍藏三年的冬瓜水 一家仨娃变成“蓝精灵”

近日，广东中山的吴女士(化名)家里的孩子胃口不好，不吃东西，她看了心里很着急，觉得是上火引起的食欲不振，于是想给家里的三个孩子降点火,于是给他们喂了一点“下火神水”。结果三个孩子全部中毒,被送进了医院重症监护室。

事情要从2月28日说起,下午18:30分左右,吴女士给4岁多的大儿子喂了家里珍藏三年多的“冬瓜水”,大概90毫升。七夕时节浸“冬瓜水”是珠海、中山一带的民间习俗,据说，饮用七夕浸泡冬瓜水对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。吃完后,孩子就入睡了,到了晚上20:00左右,睡眠中的大儿子开始出现口唇青紫,伴恶心。相继出现这种现象的还有吴女士的一对10个月大的双胞胎儿子。

重症监护室的医生介绍说,根据一家三口同时发病,表现为全身变成蓝色,且发病前有同样服用“腌制3年冬瓜水”病史,医生判断患儿是“亚硝酸盐中毒”了。

比较严重的是10个月大的双胞胎弟弟，他出现了恶心呕吐，精神烦躁，全身皮肤及粘膜都出现了紫绀现象，且肢端凉。

据医院重症监护室（PICU）马力忠主任介绍说，根据一家三口同时发病，表现为全身变成蓝色，且发病前有同样服用“腌制3年的冬瓜水”病史，医生判断患儿是“亚硝酸盐中毒”了，即刻给予洗胃、补液，并给予特效解毒药美兰注射液，三兄弟全身蓝色症状逐渐消失，皮肤、黏膜青紫颜色逐渐转为红润，缺氧症状很快缓解。经过几天的治疗，目前三兄弟已康复出院。

其实，除了腌制的冬瓜水，容易导致患者出现这种中毒的食物还有很多，如腐烂变质的蔬菜，腌制的咸菜，腌制的肉制品。

如何避免、减少此类中毒事件？

1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。尽量当天买当天吃完。

2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。

3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。

4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。

5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。

6、如果出现中毒症状，于两小时内催吐，并急送医院。