俗话说“酒香不怕巷子深”,一句话就道出了酒的美味。的巷子倒不深,就在南坪五小区车站前面的街边边。
味道是真的好,20多味香料,10多味中药,现买现炒;纯牛油的锅底,加入每天新xuan吊制5个多小时的大骨汤,
所有的规格都参照火锅底料的来,香味醇正,牛油感十足,而且,都是清亮的一次性油哟~
好汤得有好菜配,乳此醇正的汤底,当然要用最新xuan的菜品来搭配。
每天蒙蒙亮老板斗去买菜,回来穿签码料,看似一气呵成,背后也是费了一大把功夫~
检验串串是否好吃,有牛肉和郡肝就够了!食尚妹儿不贪心,选了4款最具代表性的肉肉。
一拿到满盘的肉嘎嘎,第一个姿势奏是,往锅底放啊~
签签一定要多到用两个手才拿得到,不然,这么一锅鲜香四溢的好底汤不就浪费咯?
沉浸在汤汁抚摸的肉嘎嘎,难得一见的诱人。
看着锅底咕嘟咕嘟,时不时升起缕缕带着香气的“青烟”
嘴巴里的口水哗啦哗啦,一口两口……在我咽了无数次口水过后,终于起锅可以吃了!
串串香中的经典搭配:香菜牛肉
吃串串不吃牛肉那叫假打,不点香菜牛肉那叫浪费,更何况还是这么新鲜的牛肉呢?
从牛背上xue下来的牛肉,纹理这些都清晰可见。最嫩质的牛肉,搭配新鲜的香菜,
油腻啥的全都不在了,满嘴回味的只有肉质的美好和锅底的浓香。
折耳根牛肉
折耳根的存在,如榴莲一样,总会引发一场“世界大战”。
爱Ta的爱到心坎坎,不爱的简直分分钟想消灭Ta。
食尚妹儿还是hin偏好这一方味道,尤其是介种相当新鲜的折耳根,
感觉回到了小时和外婆去田坎坎上挖折耳根的时刻了~烫熟的折耳根绵软有味儿,
清香包裹牛肉,呼哧呼哧,混合着热气下肚,味道之巴适~
[ 野山椒牛肉 ]
泡椒以Ta曼妙的身材,火辣辣的味道宣誓主权,重口味患者全都拜倒在Ta迸发出来的汁水下面。
一粒泡椒,一卷牛肉,满当汤汁,一起入口,迎接你的将是从舌根爆发的辣味刺激感,直窜天堂,进而进发鼻腔,
到满脸通红,乳此反复,一场口舌与牛肉的角力就此展开。
麻辣郡肝
作为串串界隐形的网红,小郡肝总是如绝不屡滴粗现在餐桌上,但是味道阔不尽一致哟~
作为内脏的代表,第一要义是新xuan,核心是码料恰当,目的当然是好吃~
签友的小郡肝也不得撇每一粒(对,斗是每一粒)都散发着勃勃生机,脆嫩的会让你怀疑,勒是内脏?
除了上面的串串,这一锅浓浓的媲美火锅的底汤,怎么也得来一些火锅菜品。鲜毛肚、千层肚就该当仁不让。
鲜毛肚
刚从宰牛场进货的毛肚,这清爽的色调、颗粒分明的表皮,不用吃就知道是好物。
在七上八下的涮毛肚规则后,打捞入口,丝丝润滑,脆能划沙,滚烫的汁水慢慢渗透进口中胃中心中,嗯~大满足。
千层肚
千层肚的粗现,大多是为了证明汤底的正宗。比毛肚更加清澈诱人,被滚烫的汤底一涮,
就滋生出些许鲜红的颜色,滴答滴答,一点一点向锅底滴着的汤汁是最美好的景象。
猝不及防,想象一下,能在我大饱串福之后,再一次打开我这早被串串俘虏的胃口,是该有多么强大的力量哇!!
最爱的斗是脑花,入口,味道之惊艳!绵绵的,没有腥味,像豆花一样~吸溜吸溜进嘴,不用嚼就可以下肚!而且,混合着秘制豆豉的味道,分分钟辣得你叫妈妈米呀~
苕粉
勒一碗苕粉儿上桌,食尚妹儿就想起了那个石锅拌饭的五色五心,
只不过全部换成川味的~小葱、秘制辣椒油、秘制豆豉酱、蒜蓉、豆瓣酱,一罐油倒起,齐活~
晶莹剔透的苕粉虽说薄,但相当筋道,不像其他非纯良粉那样硬的咬不动,吸溜进嘴,嚼两下,只用嚼两下~下肚!好辣
食尚妹儿撸串儿自然选择最阔耐的麻辣味道啊!满满的码料,捧在手心,就像一个阔爱的小baby一样~
这场辣味的寻欢之旅之后,用一碗冰粉画上句号,满足的下了桌,口中还氤氲着前一分钟的饕餮大餐
在重庆大街小巷找到这个好店儿,肆意撸串肆意放纵,来撸串的人多的不得了,生意好到爆
俗话说“酒香不怕巷子深”,一句话就道出了酒的美味。的巷子倒不深,就在南坪五小区车站前面的街边边。