酸奶蒸蛋糕，好吃不上火，还能补钙，不用烤箱也能做出来！

参考月龄：

12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

材料：

玉米油35g、酸奶30g、鸡蛋3个、低筋面粉45g、细砂糖30g

做法

1、玉米油和酸奶混合搅拌至乳化

2、蛋清分离，蛋黄加入酸奶液中，搅拌均匀

3、筛入低筋面粉翻拌均匀，备用

4、打发蛋白，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

第一阶段是鱼眼泡泡状态▼

第二阶段是变得细腻但不太结实的泡泡▼

第三阶段是更加细腻，可以拉起弯勾但会倒下的泡泡▼

5、发泡混合面糊翻拌

6、玻璃模具刷些油，倒入面糊

7、蒸锅烧开水，大火转小火蒸15分钟，关火后焖5分钟

8、出锅倒模切件

9、开吃！