露天菜场，我们童年的销品茂

摘要：几十年前的露天菜场，活跃着我们的身影，到大小菜场玩耍，隔夜在一个个菜摊位前摆过砖头排过队，大清早一只只“五海六肿的隔夜面孔”在这里簇拥。几十年前漫画家张乐平先生进出家门口的弄堂，必从五原路菜场经过，三毛的脚印，一定在充满市井气息的五原路留下过。

一个同龄人的聚会，聚焦一个饶有趣味的话题：几十年前的露天菜场，活跃着我们的身影，到大小菜场玩耍的，隔夜在一个个菜摊位前摆过砖头排过队的，大清早一只只“五海六肿的隔夜面孔”。忆到深处有感慨：“走，去兜兜过去的马路菜场。”

去了五原路，靠近乌鲁木齐中路；去了建国西路，到了“建业里”；去了漕溪北路，相邻有条裕德路……

星罗棋布，菜场就在家周围

是小学两年级时，天蒙蒙亮，有人把我从床上唤醒：“侬昨天夜里厢讲，今朝买菜去。”是大姐压低的催促声。轻手蹑脚起床，冷水浇热脸，拎了两只菜篮出门。出大院门，是靠近乌鲁木齐南路的肇嘉浜路。沿乌鲁木齐南路向北200余米，到建国西路西北街角。路口就有小菜场，几十平方米，一只肉摊头，一只鱼摊头，吊一盏暗黄的赤膊灯。靠路口左手边，是一排蔬菜豆制品摊位。大姐总在这个离家最近的迷你菜场望几眼，除非看到很入眼的菜，否则便扯我一下，“去建业里。”

建业里弄口，原来菜场的入口

于是，我们走在天色微亮的建国西路上，由西向东。那条马路在上世纪六十年代中期前就有一股诗意氛围，从一所机关幼儿园始，一个缓慢的半圆形弯道，让前行有了起伏，并向建业里一色清水红砖墙的石库门建筑伸展。菜摊头从石库门建筑敞开的弄堂口靠两边排列，弯进一个长方形广场，到菜场核心部分。人流集中，买卖的喧吵将我们所有残存的睡意刹那清零。而一些菜场小摊位则呈放射状，向广场周围一条条石库门小巷弄内深入而去。

清晨的小菜场（选自1962.7.15解放日报）

我还迷恋建业里高高的的马头墙，一级级斜着往上，到最高点，对称的两边向一个顶点汇聚。大姐对我说，“看什么啊，排好队，迪个（这个）是鱼摊头。我要先去豆制品摊头，马上回来。”我没钱，钱的出入大权在大姐手里。心忐忑，希望队伍挪动慢点，不要等排到，大姐没来。大姐一般总会来。但有一次我排个肉摊头，切肉的人手脚奇快，大姐就不来。我到摊头前，后面人哄：“没钱买啥个肉，一边去啊。”

今日修葺一新的建业里马头风火墙

如果建业里菜场还不能满足买菜需求，我们会拓展新菜场。一是建国西路再向东行，走几百米过太原路，是嘉善路菜场。或从建业里出来，从建国西路往西行，过丁字路口的安亭路，便到达高安路，左拐向南，也有个不大不小的菜市场。一圈下来，一个多小时，揽各色露天菜场风景，天色已明，太阳已经升起。

七十年代我进厂，几年后我师傅对我说：有空去他家“白相”。我上门，吃惊：“你是住建业里啊。”我进师傅家石头门框的黑漆大门，入小院天井，到客堂间，说，“我常来这里买菜。”师娘那天就到“贴隔壁”建业里菜场买小菜，洗鱼，炒螺丝，红烧肉焖鸡蛋，蒸豆腐，炒时鲜青菜。师娘对我说：“我看中侬师傅，是先看中迪个小菜场，抬脚出门买菜，回屋里厢，十分多钟。方便唻。”

现在建业里改造升级了，那些1930年留下的石库门建筑有近200幢，占地约1.8万平方米，一套改建后的房子每平方米人民币15万元左右。那天我在建业里，依然看见清水红砖，马头风火墙，半圆拱券门洞，却大多数已成为高级酒店、现代咖吧、品牌服装店。

建业里露天菜场早没了。我的师傅师娘，搬到城市另一头的钢筋水泥高层建筑里。缺了平民烟火气的建业里，高雅有余，却寂寞了。

隔夜排队与送菜上门

我们来到靠近乌鲁木齐中路边的五原路。

现在的五原路，法国梧桐绿荫繁茂，两边建筑多有百年历史的三层四层洋房，奶黄的外墙，深黄的铁门，还有黑色铁栅栏围起的花园，一幢幢西式深红色外墙建筑深沉庄重。两边上街沿，浅灰的方石砖路撒落斜阳和斑驳树影。在这几百米长的马路周围，纵横交错着沪上同样雅致的马路：湖南路，永福路，武康路，常熟路，安福路……

对我中学同窗宗宝而言，五原路是什么？是充满市井喧嚣的热闹处所，“因为，在我上世纪六十年代后的记忆里，它就是个充盈鸡鸭鱼肉瓜果菜蔬味道的菜市场。”

五原路在上海曾是个大菜场。东由乌鲁木齐中路始，一路向西衍生，过永福路，最后和迎面相撞的武康路会合。每个上海的早晨乃至午后，五原路上菜市场挤挤挨挨，为卖菜，也为买菜，吆喝，呼喊，手起刀落，剖鱼脏水四溢。

上海市民在小菜场买菜（选自1963.7.27解放日报）

当年宗宝家在吴兴路，学校在康平路附近，父亲叫吴良材，和吴良材眼镜店一字不差，有名的裁缝，为袁雪芬、王文娟等名人做过各式中西服。公私合营了，父亲入裁缝合作社，一月挣52元钱，养一家六口，日子蛮艰辛。他父亲的缝纫社就在乌鲁木齐中路和五原路交叉口位置。读书时的宗宝常到父亲处，行走路线图是：高安路—淮海路—湖南路—永福路—复兴路—五原路—乌鲁木齐中路，笔直路弯曲路长路短路，路路有看头。

拮据的宗宝父亲却是美食家。如何让穷困和饕餮客之间取得平衡？父亲和菜场，互相抱团取暖，彼此“优惠”。他为菜场女工做衣服，节俭布料。那时是供给制，布料要布票，裁剪细致得当，会给人家省一条短裤或短裙的料。不但如此，父亲还满足穿衣人爱美奢望，在当年单一的服装样式里做出不一样的花头：裤脚管有一点包，在符合社会观感的情况下有美的变化；衬衫领头搞点波浪状，尽量衬出身形的婀娜。这让菜场爱美的女工雀跃。如此能交换来怎样的“互惠”？父亲去买菜，拿出计划供应的“菜卡”，豆制品、鱼、肉、蛋等票证，只是过一眼，敞开买。放到他篮里的东西，品质上佳。

我对宗宝讲：当年我很少到五原路，除非买上等好菜，因离家远。有时为保证第二天买到紧俏鱼肉，还夜里来，拾起地上砖块，这个摊位那个摊位排队，最多时，一次用五块砖排各种荤素菜的队。宗宝回应：五原路菜场他从不用砖头排队。为啥？“老爸一句话，菜场里的王阿姨李阿姨们就送菜来了。”

那天我们站在五原路288弄口，弄内黑色戗篱笆的3号洋房，是“张乐平故居”。想象几十年前漫画家张乐平先生进出弄堂，是否会碰到菜场挤进挤出的人？现在这个弄堂，只有参观的稀少人流，还有挂在墙外“三毛流浪记”的画作。于是想：三毛的脚印，一定在熙攘的五原路菜场上留下过。

五原路上的张乐平先生旧居

菜场和电影厂，可以在一个频道念想

李云的菜场记忆是在不大不小的“漕北菜场”。“漕北”是漕溪北路简称。她家居住的弄堂对面就是菜场。那地方还有个标志点：公交车42路裕德路终点站。

说起公交42路车，我们的回忆立体起来：起始站在北京东路外滩，可以望见“上海人民广播电台”，毗邻闻名的黄浦公园，可以眺望黄浦江。而让上海人可资骄傲的又一个地方就是42路终点站，那里有个上海电影制片厂。我还记得那个年代，其它相关名称有：海燕电影制片厂，天马电影制片厂，都在漕溪北路及附近。车子到达或经过，许多人会很自豪地想：占中国半壁河山的电影，就从阿拉这里出来的啊。

而我们今天来此寻访的是漕北菜场旧地，想当年那些大牌演员也在这里提篮买菜的吧。历史悠久的42路公交车还在，但旧的双节长龙车早换成新的巨龙空调车，且不是终点站，终点站移到人潮蜂拥的万人体育馆去了。

收回对电影的骄傲，寻找菜场的印记。那时，居住在附近的三角街、天福里、殷家角、静乐村、潘家弄的居民都在这里买菜。那个年代的菜场设施简陋，买鱼的摊头是木架上面铺层木板，早市结束了冲洗干净，便给刚进中学的孩子们放学利用了：当中用两块砖头，架一根竹竿，噼里啪啦打起乒乓球，个个满身臭汗，父母亲来叫吃饭才回家。

“文革”开始几年的日子，李云他们中学的班级里来了位同学，同学将她带到潘家弄家中。让她惊异的是，低矮潮湿的小平房里竟没有灯，只以蜡烛照明——好像一夜回到旧社会。后来晓得，同学因父亲受冲击，全家从“上只角”被赶到此地。同学的妈妈，北方人，有文化，长得清秀慈祥，当年对周边环境非常陌生，惴惴然问：“我们家喜欢吃鱼，你知道这边菜场里的鱼摊头在哪里？”鱼摊头，就是他们每天下午玩的“乒乓桌”嘛。李云答：“我帮你多放一块砖头，早晨开秤前，来找我。”

曾经的漕溪北路菜场，现在高楼林立

记起来，当时排队买大黄鱼，一人买一条，一斤三角钱。活的童子鸡，一只两斤不到，一块八角钱可以搞定。得她相助，同学的妈妈，经常在开秤前赶过来，然后提着鱼回家。

这鱼摊头发展出的“忘年交”，一直延续。当年那位儒雅的妈妈，其实是位大学老师，之后早就搬到其它高档楼房去了，现在已是九十多岁的老寿星。老寿星遇见李云，总会说起当年菜场的往事：“砖头排队，买鱼买鸡，这辈子哪能忘。”

当然，过去的“漕北菜场”，今天已化为宽广的通衢、烂漫的花树、冲天的新楼。电影制片厂成了电影集团，携着一个声光电的电影博物馆。

（本文编辑：许云倩。本文照片除署名外皆由作者提供。题图为三角地小菜场一景，选自1964.6.21解放日报）