农村胡同里的小生意，干好了照样赚大钱

以前在农村生活，最喜欢吃的就是手擀面。现在生活节奏快了，很多时候只能吃干挂面方便面了。周末回农村老家，听亲戚说，邻村一个压鲜面的，很好吃，口碑不错。于是，跟着亲戚去加工一些。这个点在一个胡同里，外面大街上和小胡同里，停满了各种车辆，看来生意不错。

走到农家院里，有七八个妇女坐在院子里等待加工。加工车间设在自家的南屋里，一位大姐在忙活着，里面的设备也很简单，就是一台和面机、一台压面机、一台面条机。

这个加工点，平时就这位大姐打点，人多的时候忙不过来，她的婆婆也会过来帮忙。

到这里加工的，都是本村和临近村庄的农民。旁边的桌子上和地上，排了一袋袋面粉，从袋子就能看出，这些面粉都是加工者自己带来的。

大姐开的这个加工点，既可以压成鲜面条，也可以做成面片，也可以晒干加工成挂面。有的人还从自己家里带来鸡蛋，掺和到面粉里，压成面片，用来炸翻背果（巧果）。

加工好的鲜面，分装成小袋，回家放到冰箱里冷冻，什么时候吃都是新鲜的。大姐一边招呼着客人，一边忙上忙下，一点也不闲着。大姐提供面粉加工鲜面的，2.5元一斤。自带面粉加工鲜面的，每斤收取加工费 0.7元，一天下来，收入也很客观。

其实，每个村都有压面的，同样的生意，有的人做的红红火火，有的人做的门可罗雀。人们都说，唯独这一家压的面最好吃，不知道究竟有什么技巧。看来，生意要火爆，口碑最重要！ （欢迎点击右上角关注小编，了解更精彩的胶东农村。本文由农里农气原创，剽窃必究）