这家“肉块”胡辣汤早上只卖5小时 就有千碗销量

玄风桥位于西安市碑林区的建国路，这条街上的小吃店非常多，虽然看起来不起眼，但随便走进一家都是隐藏在巷子的美味佳肴。所以也成为了西安一条隐藏的美食街，热爱美食的人一定会来这里打卡。

这条街上生意最好的一定是街口处的肉丁胡辣汤，胡辣汤是西安人的最爱的早餐，胡辣汤分为肉丁和肉丸两种。玄风桥的肉丁胡辣汤已经开了几十年，是很多人小时候的回忆，几十年味道没有变过也是老板生意好的原因之一。

刚走进玄风桥街道，就会被浓浓的葱香味所吸引，没错，这个味道正是他家的葱油饼。胡辣汤配葱油饼一定是黄金搭档。

店家每天六点开门卖到午饭前后就关门收摊，下午准备第二天所需食材，一直如此。所以想吃还得趁早来，来晚了可就吃不到了。让人记忆深刻的一定他家肉丁胡辣汤里的“肉块”，可以说比一碗兰州拉面的肉都多。小碗7元钱，大碗12元。

葱油饼现场制作，滋啦啦的响声，金黄的颜色，空气中的葱香味，让人欲罢不能。老板表示，做葱油饼其实没什么诀窍，就是舍得放葱，油要好，有这两点你在家做的葱油饼也会很好吃。

很多食客都慕名前来品尝，小小的店面每天造成都大排长队。

生意好自然有他的原因，跟老板的交谈中能感受到，店家的热情、细心、实在。想必老板的生意火爆和成功一定不是偶然。天气渐凉，来一碗热情腾腾的“肉块”胡辣汤吧，让整个早晨都充满活力。