躁动了一夏天的胃，用它来收尾

随着台风的来袭，闷热了一个夏天的空气终于变得凉爽起来，秋天的脚步也随着几场雨越来越近，躁动了一个夏天的胃，也需要一款热辣的美食来收尾，所以小编给大家推荐一款光看看颜值就忍不住流口水的——口水鸡，来纪念即将结束的夏天。口水鸡属于川菜里的一道凉菜，以麻辣、鲜香、嫩滑为特色，佐料丰富，因为大量的花椒麻的嘴巴忍不住流口水而得名口水鸡。

步骤

1，将鸡腿洗净，冷水下锅放入准备好的葱段、姜片和花椒，将鸡腿放入，大火烧开以后转中火煮熟

2，将煮好的鸡腿捞出放进冷水里过量，让肉质更加紧致

3，将肉切成小块放入盘中备用

4，小米辣、香菜、葱姜蒜、熟花生米切碎备用。

5，所以调味料混在一起加入生抽、糖、醋、盐，再倒入些许鸡汤搅拌均匀，淋在鸡肉上即可。

一道高颜值、美味的口水鸡就做好了，炎热了一整个夏季，可以用它说再见了。