开年咯！南宁人的这些开年习俗，你知道吗？

南宁晚报 /ZAKER 南宁 记者 叶祯

大年初三，

热热闹闹的鞭炮声中，

在南宁市西乡塘区路西村王亨队，

房前屋后和田边地头停满了小车，

各家各户欢声笑语、宾朋满座，

多的人家摆上十几桌宴席，

少的人家也有四五桌。

不是结婚也不是祝寿，

大过年的，

这是整哪样呢？

原来，

这是南宁人的一个过年习俗

开年！

大家知道，中国人过春节要吃团圆饭，开年饭又是怎么回事？

路西村村民蒙先生告诉记者，在南宁，大年初二过后，大部分家庭都会在大年初三开年。这个传统习俗可是很受老南宁重视的哦，开年这天，姑爷们都得回老丈人家，与大年初二 " 回娘家 " 不同的是，这可不是单纯回来吃饭，而是帮忙下厨、招待前来参加开年的宾朋。

因为纯粹是风俗习惯，也就没有太过严格的规定。开年饭由各家各户自定时间，但一般同一个村都定在同一天。兄弟多的，轮流开年，从大年初三到元宵节都是开年的好日子。开年当天，谁家的宾朋越多说明他人缘越好，很多外出工作的村民都会邀请自己的工友、好友回来参加开年活动，人越多越喜庆。

传统开年饭要准备的食物，不外乎是鱼、生菜、烧肉及鸡，最好齐备九款开年菜式，象征 " 长长久久 "，参加开年的客人，一般都是提个大礼包或拎几瓶好酒即可，如果主人家有小孩的，还得封好几个 " 利是 "。主人家则必须做好一箩筐的粽子，宾朋临走时要给每家一份 " 回礼 "，这份 " 回礼 " 一般由两个粽子和一点鸡肉、猪肉、糖果组成。

趁着开年饭还没开吃，记者在村中走了一圈，除了掩映于绿树中的新房子，不少村民还购买了小汽车。

在主人与客人的笑谈中也发现，

随着时代的变迁，

" 开年 " 在这里已不仅是寄予新的一年吉祥如意的习俗，

还是人们对未来寄予美好愿望的一种民俗。